5 Kişilik Ailenin Aylık Ekmek Gideri 300 Lirayı Bulunca

Son günlerde gerek temel gıda maddeleri gerekse de akaryakıt ve konuta gelen zamlar insanların belini bükerken, ekonomik anlamda zor günler yaşayan Adıyamanlıları kendi işini kendisinin görmesine teşvike diyor.

5 kişilik bir ailenin aylık gideri en az 300 lirayı bulurken, dar gelirli yani asgari cüret ve altında çalışan vatandaşlar kendi ekmeğini evde yapmaya başladı. Adıyamanlı kadınlar hem ucuz hem de daha sağlıklı olduğu için yufka ekmeğini fırın ekmeğine tercih ediyor. Yapılmasının zahmetli olmasına rağmen kadınlar için yufka ekmeği yaparak, ev ekonomisine katkıda bulunuyorlar. Türkiye’de de uzmanlar, kuraklık nedeniyle buğday rekoltesinin düşeceğine yönelik uyarılar yapmasının ardından bazı illerde fırıncılar, piyasaya yeterince buğday sağlanamadığı için un fiyatlarının yükseldiğini, bunun ekmeğe de yansıyacağını belirtmişlerdi. Çeşitli illerde buna bağlı olarak ekmek fiyatlarının artacağının da tahmin edilmeis ev ekmeğine yönelten sebeplerden biri oldu. Ekmeğin fiyatının 70 kuruş olduğu Adıyaman’da ise özellikle kalabalık aileler tasarruf için kendi ekmeklerini evde yapmayı tercih ediyorlar. Bir kadının tek başına yapamadığı yufka ekmeği için mahallelerde komşu kadınlar yardımlaşarak ailenin ihtiyacı kadar haftalık ya da aylık yufka ekmeğini pişiriyor.  Vatandaşlar yufka ekmeğinin doğal undan yapılması nedeniyle çok daha sağlıklı ve beslenmelerinde bir alışkanlık haline geldiği için yufka açmayı tercih ettiklerini belirterek, “Yufka ekmeği doğal buğday ve undan yapıldığı için çok daha sağlıklı. Yufka ekmeğinde fabrika unu kullanmıyoruz, çünkü içinde farklı katkı maddeleri oluyor. Bu yüzden kendimiz buğdayımızdan elde edilen unu yufkada kullanıyoruz. Yufka ekmeği tercih etmemizin en önemli nedeni alışkanlık. Küçüklüğümüzden beri bu ekmeği yiyoruz. Fırın ekmeğini özlediğimizde alıyoruz. Ancak yufkayı daha çok tercih ediyoruz. Ekonomik olarak da yufka daha avantajlı, kalabalık aileler kendi ekmeğini yapmazsa, ekmek almakla büyük bir sıkıntı yaşar. Bu yüzden ev ekmeği hem sağlıklı hem de ekonomik olarak daha avantajlı” şeklinde konuşuyorlar. Fırıncılar, vatandaşın fırın ekmeği yerine evde kendilerin ekmek yapmasının alışkanlıktan daha çok ekonomik sıkıntıya ağlıyor.

Haber: Mustafa Polat

Bu Haberi Gördünmü!

Jumbo Kuşlar Bin Liradan Alıcı Buluyor

Adıyaman’da Muhabbet ve Doğa Kuşları Yetiştiriciler Derneği tarafından her hafta kurulan mezatta, muhabbet ve kanarya …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir