Umut, Fakirin Ekmeğidir

Et, en temel gıdaların başında gelir.

Yeterli proteinle beslenmeyen toplumlarda parlak zekâlı nesillerin yetişmesi pek olanaklı değildir.

Öyle ki, zekâ için “kristalleşmiş proteindir” derler.

Yeterli proteinle beslenen nesiller, sağlıklı nesiller olmaktadır; ülkelerin gelişmişliklerini gösteren birçok parametre vardır ve bunlardan biri de kişi başı tüketilen et miktarıdır.

Bilindiği gibi, protein birçok gıdada vardır ama proteinin en önemli kaynağı et’tir.

Ülkede et fiyatları hayli yüksek.

Hükümet ve hükümetin Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı, et fiyatlarının ucuzlatılacağını vaat ettiler.

Bu açıklamaların üzerinden epey zaman geçti ama vatandaşlar et fiyatlarının kalıcı bir şekilde aşağıya çekildiğine tanık olmadılar.

Et fiyatları nasıl olacak” şeklinde soru sorarak görüşlerini aldığımız kasaplar “değişen bir şey yok”dediler/diyorlar.

Bu yıl mevsimler kurak geçti; yeterli yağış olmadı.

Ocak ve şubat aylarında yağan yağmurlar, umutlarımızın kurumasına izin vermedi.

Umar ve dilerim ki bu yağışlı havalar devam eder ve hayvanların yeterli oranda beslenebileceği otlaklar çoğalır.

Meralarda, çayırlı alanlarda ot’un çoğalması, beslenme maliyetinde azalmaya yol açarak belki et fiyatlarının makul düzeye inmesine katkı sunacaktır.

Yani anlayacağınız, mutfaklara istenen düzeyde olmasa da kabul edilebilir düzeyde et girmesi için işimiz Allah’a kalmış durumda.

Bilir misiniz çoğu kez akşamüzeri ve sabaha karşı yani havanın soğuduğu saatlerde tatlı tıpırtılar çıkararak yere inen yağmur damlaların rengi bana yeşil, sesi bir kuzunun melemesi gibi geliyor.

Çıkmayan candan ümit kesilmez” derler, bilirsiniz!

Biz de hamile bulutları gözlemeye, beklemeye devam edeceğiz…

Bu Haberi Gördünmü!

Bulutlar Kandırdı Bizi

Dün gökyüzünü bulutlar kapladı. Güneşi gölgeledi kara bulutlar. Yağmur yağacak diye umutlandık; olmadı, yağmadı. Oysa …